| Lebensmittel | g in Fett je 100 g *1 | kcal in 100 g *1 |
Wurst | ||
| Bierschinken | 19 | 250 |
| Bratwurst | 35 | 370 |
| Blutwurst | 44 | 460 |
| Leberwurst | 40 | 440 |
| Mettwurst | 51 | 530 |
| Salami | 47 | 520 |
| Speck | 80 | 770 |
Fleisch | ||
| Schweinefleisch | 37 | 275 |
| Rindfleisch | 18 | 240 |
| Kalbfleisch | 3 | 95 |
| Brathähnchen | 4 | 110 |
| Ente | 14 | 195 |
| Gans | 20 | 230 |
| *1 Damit ist der Energie-/Fettgehalt des eßbaren Anteils gemeint | ||
Fisch | ||
| Lebensmittel | g Fett in 100 g *1 | kcal in 100 g *1 |
| Aal Hering Matjeshering Ölsardinen Thunfisch in Öl | 18 10 23 14 21 | 210 155 285 240 300 |
| *1 Damit ist der Energiegehalt des eßbaren Anteils gemeint | ||
Milch und Milchprodukte | ||
| Lebensmittel | g Fett in 100 g *1 | kcal in 100 g *1 |
| Vollmilch (3,5%) | 3-4 | 70 |
| Crème fraiche | 40 | 380 |
| Schlagsahne (mit 30 % Fett) | 30 | 300 |
Käse | ||
| Camenbert, 45 % Fett i.Tr.*2 | 21 | 300 |
| Doppelrahmfrischkäse (60 %) | 31 | 355 |
| Parmesankäse | 25 | 375 |
| *1 Damit ist der genießbare Teil von 100 g eingekaufter Ware gemeint. *2 in der Trockenmasse | ||
| Lebensmittel | g Fett in 100 g *1 | kcal in 100 g *1 | kcal einer Portionsgröße (1TL)*2 |
| Butter | 83 | 750 | 40 |
| Margarine | 80 | 720 | 40 |
Pflanzliche Öle und Fette: Distelöl, Maiskeimöl, Sojaöl, Sonnenblumenöl, Weizenkeimöl, Olivenöl, Kokos-, Palmfettöl, Erdnußfett,-Öl | 100 | 900 | 45 |
| Tierische-Fette: Gänsefett, Hühnerfett, Rindertalg, Schweineschmalz | 100 | 900 | 45 |
| Mayonnaise (80 %) | 80 | 730 | 40 |
| *1 Damit ist der genießbare Teil von 100 g eingekaufter Ware gemeint. *2 1 Tl = 1 Teelöffel = ca. 5 Gramm | |||
| Lebensmittel | g Fett in 100 g *1 | kcal in 100 g *1 |
| Maronen | 2 | 196 |
| Kokosnuß | 37 | 360 |
| Erdnuß | 48 | 580 |
| Pistazien | 52 | 600 |
| Mandeln | 54 | 600 |
| Haselnuß | 62 | 650 |
| Walnuß | 63 | 670 |
| Paranuß | 67 | 670 |
| *1 Damit ist der genießbare Teil von 100 g eingekaufter Ware gemeint. | ||
| Lebensmittel | g Fett in 100 g | kcal in 100 g |
| Zucker | 0 | 400 |
| Konfitüre | 0 | 270 |
| Nougart | 25 | 500 |
| Marzipan | 25 | 500 |
| Negerkuß | 11 | 410 |
| Nuß-Nougart-Creme | 30 | 530 |
| Milchschokolade | 32 | 550 |
| Butterkekse | 10-12 | 430 |
| Sahnetorte | 30-35 | 500 |