Aperitifs
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Don Rolfo
1/3 Punt`e Mes, 1/3 Genever, 1/3 Marsala secco, Club Soda
Im Mixglas mit Eis rühren, in ein Aperitifglas anseihen, mit Club Soda auffüllen und mit einer Zitronenspirale servieren.Pernod Pansy
6 cl Pernod, 1TL Grenadine, 1 spritzer Angostura
Im Shaker auf Eis schütteln und in ein Cocktailglas abseihen.Fontana
2 cl Campari, 1 cl Grand Marnier, 1cl Cointreau, 2 cl frisch gepreßter Orangensaft, trockener Sekt, 1 Zitronenscheibe
Campari, Grand Marnier und Cointreau in ein großes Kelchglas gießen, gut umrühren und mit eiskaltem Sekt auffüllen.
Mit Zitronenscheibe garnieren.Mistral
1/4 Ricard, 1/4 Brandy, 1/4 Wodka, 1/4 Anisette(Marie Brizard)
Alle Zutaten im Mißglas mit Eis rühren, in eine Sektschale seihen, eine Cocktailkirsche hineingeben und mit trockenem Sekt auffüllen.Cynar Sour
2 cl Cynar, 2 cl Brandy, 4 cl Orangensaft, 2 cl Zitronensaft, 1/2 Orangenscheibe
Cynar, Brandy, Orangen-und Zitronensaft gut mit Eis schütteln und in ein Old-Fashioned-Glas abseihen.
Mit der Orangenscheibe garnieren.